L’olivier, le sol et l’eau

Cette formation s’adresse tout autant aux oléiculteurs cultivant en sec qu’à ceux qui disposent d’une ressource en eau. Compte tenu du changement climatique, il ne faut pas attendre d’avoir une possibilité d’irrigation pour s’occuper de la gestion de l’eau de son sol.

Objectifs

■ Comprendre les relations entre production, qualité du sol et disponibilité en eau du sol.
■ Savoir adapter ses pratiques de gestion (sol, arbres et eau) à sa parcelle, à la valorisation visée (huile ou bouche) et aux caractéristiques de chaque année dans le contexte du changement climatique.

Programme

• Changement climatique et enjeux de l’eau en agriculture (3h à distance).
• Bases du fonctionnement d’un sol agricole (2h30 à distance).
• Fonctionnement de l’olivier, réaction à des restrictions d’eau et impacts sur la production en huile / en bouche
• L’eau, le sol et la plante, influence du climat, des caractéristiques du sol et de l’architecture du système racinaire.
• Diagnostic collectif du verger en fonction des problématiques identifiées par l’observation et des objectifs de l’exploitant.
• Culture en régime sec ou irrigué : effets positifs/négatifs sur résilience de l’arbre, efficacité d’utilisation de l’eau et maladies et ravageurs.