Greffe et souquets de l'olivier

Le greffage et la multiplication végétative sont des techniques essentielles pour préserver, renouveler et valoriser les vergers d’oliviers.
Cette formation apporte les connaissances et les gestes pratiques nécessaires pour reproduire et conduire de jeunes sujets dans de bonnes conditions.

Objectifs

■ Appréhender le fonctionnement de l'olivier.
■ Comprendre les principes de la greffe et maîtriser le geste professionnel.
■ Savoir entretenir les différentes techniques et outils à bon escient et sécurité.

Programme

• Comprendre le fonctionnement de l’olivier et les principes de sa multiplication par greffage et par souquet.
• Identifier les périodes et les conditions favorables à l’intervention, connaître les compatibilités entre espèces et les mouvements de sève.
• Apprendre à préparer les sujets à greffer, prélever, conserver et protéger les greffons, ainsi qu’à mettre en œuvre les principales techniques de greffage de printemps (greffes de bois et de bourgeon).
• Découvrir les principes de reproduction par souquet pour renouveler ou multiplier certains sujets.
• Savoir entretenir les jeunes plants, réaliser les soins et la taille, et diagnostiquer les causes d’échec afin d’améliorer le taux de reprise.