Greffe de l'olivier

Objectifs

■ Appréhender le fonctionnement de l'olivier.
■ Comprendre les principes de la greffe et maîtriser le geste professionnel.
■ Savoir entretenir les différentes techniques et outils à bon escient et sécurité.

Programme

• Généralités sur le greffage (cambium, compatibilités entre espèces).
• Période de greffage (mouvements de sève, différentes techniques selon la période et la variété).
• Préparation des sujets à greffer.
• Greffons (savoir prélever, conserver et protéger ses greffons).
• Greffage au printemps (préparation du porte-greffe, greffes de bois, greffes de bourgeon, protocole d’exécution).
• Entretien des greffes (soin– taille).
• Diagnostic des échecs.