Transformation et commercialisation des PPAM
Durée
1 jourDates
08.12.2026
Lieu
Sommières (matin) et Calvisson (après-midi)Intervenant
Gérard Deleuse, chargé de mission filière PPAM Interbio Occitanie Emmanuel Raoul, producteur de PPAM en bio (Au Jardin de Bizac)Maîtrisez les étapes clés de la transformation et de la commercialisation des PPAM bio : choix des usages et réglementations associées, identification des débouchés et des leviers de valorisation, connaissance des étapes de transformation et du matériel nécessaire.
Programme
• Identifier les différents produits issus des PPAM : tisanes, aromates, sirops, huiles essentielles, hydrolats, macérats, gélules, condiments, savons, baumes, crèmes, encens, macérats...
• Identifier les usages et les réglementations associées : produits alimentaires, compléments alimentaires, produits cosmétiques
• Identifier les débouchés
• Comprendre les étapes de transformation pour obtenir des produits de qualité : séchage, distillation...
• Réfléchir au dimensionnement de son atelier de transformation en fonction des produits et des volumes choisis
Une question ? Un besoin en formation ?
Contactez le Pôle Formation Stéphanie Hosford - FD CIVAM 30 - formation@civamgard.fr 06 33 29 91 44 (de préférence les après-midi de 14h00 à 17h30). Si besoin, laissez-nous un message, on vous rappellera !En tant qu'agriculteur ou porteur de projet en parcours PPP, vous disposez d'un crédit annuel de 3 000 € pour 2025.