Produire ses petits fruits bio dans un contexte de changement climatique

Cette formation s'adresse à toutes les personnes souhaitant découvrir la production de petits fruits rouges biologiques, en activité principale ou en diversification. Elle apporte les bases techniques et économiques nécessaires pour concevoir un atelier adapté au contexte du changement climatique.

Programme

• Connaître les fondamentaux de la conduite des petits fruits rouges bio et les enjeux liés à l'eau et au changement climatique (3 h à distance).

• Identifier les critères de choix de la parcelle, des espèces et des variétés, les précédents culturaux, la gestion du sol, de la fertilisation, de l'irrigation, du paillage et des systèmes de production en plein air ou sous abri.
• Acquérir des repères technico-économiques pour les ateliers de fraises, framboises, cassis, groseilles, mûres et myrtilles, ainsi que pour la transformation et les débouchés commerciaux.

Une demi-journée de terrain sera consacrée à la mise en pratique, à l'identification des aménagements hivernaux et à la préparation des plantations de printemps.