Produire des petits fruits en bio dans un contexte de changement climatique

Que vous ayez envie de construire un atelier principal, de diversifier votre production, d’exploiter des petites surfaces, etc., cette formation vous permettra d’acquérir les fondamentaux pour la production de petits fruits rouges en AB dans le contexte du changement climatique.

Objectifs

■ Connaître les bases dans la conduite d’une production de petits fruits rouges bio dans le contexte du changement climatique.
■ Connaître les démarches commerciales pour une production de petits fruits biologiques, les avantages et les limites de chacune : vente directe, transformation.
■ Être capable de réaliser son propre atelier de production de petits fruits rouges.

Programme

• Changement climatique et enjeux de l’eau en agriculture (3h à distance).
• Aspects techniques :
• Choix de la parcelle, des espèces, des variétés.
• Précédent cultural.
• Sol, analyse et fumure.
• Plantation et paillage.
• Irrigation.
• Plein air ou sous-abris.
• Itinéraire cultural.
• Aspects économiques :
• Approche de l’investissement et du fonctionnement pour les différents ateliers de fruits rouges : framboises, fraises, cassis, groseilles, mûres, myrtilles.
• Transformation : de quoi ai-je besoin ?