La distillation des PPAM

Acquérir les bases techniques de la distillation des PPAM pour valoriser et diversifier ses produits.

Programme

Cette formation propose une initiation complète à la distillation des PPAM.
Les participant.es découvriront l’histoire et les principes de la distillation à la vapeur, les différentes étapes de la distillation, le choix et la préparation de la matière première ainsi que les bonnes pratiques garantissant la
qualité des produits obtenus et la sécurité de l’utilisateur.

Après-midi : l’atelier pratique de démonstration du procédé
de distillation sur un alambic à colonne en cuivre (10l) permettra d’observer et de comprendre chaque étape du procédé : assemblage, remplissage, mise en chauffe et points de vigilance (sécurité).
Les principaux équipements et accessoires seront également présentés et manipulés (vase florentin-essencier, ampoule à décanter, filtration, système de chauffe).
Quelques éléments du contexte de commercialisation des huiles
essentielles et hydrolats seront également présentés par la coopérative Biotope des Montagnes.