Caroubier, Figuier de Barbarie, Kaki, Figuier, Poivre du Sichuan, Jujubier, Néflier, Pacanier… éclairez votre choix !

Multiplier ses sources de revenu c’est assurer sur le long terme la résilience de son exploitation, surtout en cas d’aléa climatique ou économique. Alors comment choisir la
ou les culture(s) à implanter pour se diversifier ?
Cette formation propose un panorama technique et économique de cultures méditerranéennes possibles : Caroubier, Figuier de Barbarie, Kaki, Figuier, Poivre du Sichuan, Jujubier, Néflier, Pacanier… Vous apprendrez leurs exigences agro-climatiques, identifierez les itinéraires techniques en agriculture biologique et évaluerez leur potentiel de débouchés sur les marchés locaux et régionaux.

Programme

• Changement climatique et enjeux de l’eau en agriculture (3h à distance).

• Comprendre les dynamiques climatiques en cours et leur implication pour les agriculteurs en contexte méditerranéen (et dans le Gard plus précisément).
Acquérir les bases agro-techniques de chaque espèce pour évaluer leur pertinence sur son exploitation.
• Évaluer la faisabilité économique et construire son plan de diversification (coût de l’implantation, délais avant pro-
duction, canaux de vente, certification bio, aides et financements disponibles).
• Construire un plan d’action concret, adapté à son exploitation (groupes de travail par type de production).
• Visite de terrain à la pépinière Quissac (St Etienne d'Escattes) : appréhender la grande diversité des variétés
existantes sur le marché.